Le turron

Bonjour a tous les voileux

Bon voyage, bon vent et

kenavo !

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Mercredi 1 avril 2009 3 01 /04 /2009 23:54

Le Turron traditionnel est une pate (proche du nougat) obtenue par la cuisson de miel, de sucre et de blancs d'oeufs à laquelle on ajoute des amandes grillées, pour lui donner la forme d'une tablette.

On trouve deux variétés principales de Turron "blando" (mou) et le turron "duro" (dur).

La "Galette Impériale" est une autre variété très connue qui ressemble au Turron dur mais présentésous la forme d'un disque entre deux oublies (gaufre mince et légère).

Le turron est la friandise tradionnelle de Noel.

Par grenadine - Publié dans : Recettes et spécialités - Communauté : VIVRE EN LANGUEDOC ROUSSILLON
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Créé le : 23/01/2009
Description : journal de notre périple en Méditerranée à bord de notre catamaran "Grenadine"
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À propos de moi : Annie et jean pierre nous sommes un couple de jeunes retraités comme on dit et nous allons essayer de vous faire rever en vous racontant nos aventures à bord de notre catamaran "Grenadine" et de garder le contact avec nos proches